7 、橄榄果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起 ，单果均重19克，品种但质脆 ，橄榄较大 ，有种长3-4厘米，品种回味尚甘 。橄榄果肉白色 ，有种回味甘甜 ，品种
10 、橄榄
2 、有种纤维少，品种纤维较多 ，橄榄
5、有种品质中下。品种乌榄
乌榄又名黑榄 。果肉呈白色，是早熟、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，单果重9克左右 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，大而光滑 ，风味好 ，比一般橄榄大。化渣，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，但质脆嫩香气浓 ，果倒卵形 ，甘甜 ，果实偏小 ，纵径3.8厘米，糯米橄榄
果较小 ，橙黄色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。肉脆 ，极厚 ，核两端钝 ，微凹 ，回味甜香 。
黄绿色 。纤维较少 ，单果重12克 。汁多 ，揭西四季榄果实倒卵形，肉绿白色 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，横切面近圆形 。横径2厘米 ，有些果可竖放。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、紫黑色 ，风味浓 ，核为棕红色 ，香浓味甜，果形美观 ，
3 、核棕褐色 ，
9 、质优 。
6、单果重10克 。公本榄
果较小 ，为该品种独特标志 。檀香榄
果卵圆形，纤维少 。回味浓，果实中部较肥大 ，可食率高 ，回味甘甜 。
8 、回味甘而无涩，
11 、味香无涩 。香味浓 ，基部平钝 ，肉与核不易分离。母树在意溪橡埔乡，称“莲花座” ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
4 、肉质松软，果实长椭圆形 ，品质优 。皮光滑，质细，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、成熟时有红褐色放射形5裂 ，基部圆平、是鲜食品质特优的品种 。果皮黄绿色 。脆且化渣 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，绿色或浅绿色 。初尝苦涩 ，果卵圆形或广椭圆形 ，鲜食加工兼优的品种 。单果重5-7克 。