做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉胡椒粉适量 、拌黄香油20克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，生抽5克 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条，节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条香油20克 、菜凉拌匀，加入两勺盐 ，蒜末置于一透明大碗中 ，
原料 ：黄瓜两根、再腌制10-15分钟即可食用 。鸡精 、鸡精 、
盐两小勺 、镇江香醋30克 、