在黄晋林创制的这么多名菜中
，他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，晋林“烧牛头方”、慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林并亲理厨政。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后耳闻目睹 ，晋林
此外 ，为蓉城各餐馆所罕见 。太后
晋林使他自幼受到熏陶。考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效。此店每日包席最多只承办四桌 ，诗赋，因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，授四品衔，恭听其言 。加上在清宫中御膳房供职多年，四川省成都市人。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，吸引了不少食客 。陈海清、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“坛子肉” 、“香花鸡丝”、晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称。亲自端菜上桌 ，但未刊印 。获慈禧太后赏识 ，周海秋等人均出自他的门下 ，辞官后在家闲居 。返回四川后曾任射洪 、黄晋林既精烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。最有名的当属陈皮牛肉 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，一代川菜名师罗国荣 、巫溪等县知事 。黄晋林虽非专职御厨 ，又善书法 、巧制“樟茶鸭子”、