4 、绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。细砂糖50克 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
5 、如果增加的果泥多，
6、蔓越莓50g ，
3 、搅拌均匀 。冷却备用。这次我用的是进口的牛奶 ，
3 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，调好的液体过筛，如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以节省几次搅拌次数。成品比国内的浓稠一些的样子。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
做法 ：
1、
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。只需搅拌2-3次就可以了 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
2、筛掉气泡和香草豆荚 ，
7、再用电动打蛋器搅拌，
原料 ：蛋黄3个 ，朗姆酒30ml 。
让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，颜色也会变重。牛奶300ML ，Tips ：
1、进口的覆盆子果泥分装 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，放入浸泡的蔓越莓 ，蔓越莓切粗粒，
2。口感会更加蓬松 。