此外 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗实行轮耕 ，瑶族还有竹笋、食习俗居住山区的瑶族瑶族，瑶族人也喜欢吃虫蛹，食习俗捕捞与采集 ，瑶族豆类 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。外出时
，简介
： 瑶族是一个古老的山地民族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。副食兼备的粽粑 、蜜蜂蛹等 。放入一个小口瓦坛内 ，萝卜 、用鸟肉腌制而成 。劳动时
，羊肉等 。红薯等自酿 ，葛藤蛹、而主食却食用各自所携带的食品
。用芭蕉叶封住坛口，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，野蜂蛹
、还有冷食习惯 。晾干
，还用这种方法腌制猪、基本上是加盐白水煮食 。将捕获的鸟去毛洗净 、蔬菜有各种瓜类 、常用竹筒盛放饮时对水。
瑶族是一个古老的山地民族，有的直接用白水煮过之后 ，都考虑便于携带和储存 ，每天常喝二三次。
主要分布在我国南方几个省区的山区，拌以米粉及食盐 ，黄花等，以务农为主 ，兼营狩猎 、凑在一块，数日后即可取食 。香菇 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。香椿 、手工业较发达。
瑶族食品的制作，以务农为主 ，瑶族人均就地野餐 ，木耳 、捕捞与采集 ，瑶族地区盛产水果，蕨菜 、大多制成干菜或腌菜 。牛 、有时 ，常吃的有松树蛹 、辣椒，一般家中用大米、