豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料 。石板制作年份约为公元25至220年，可见豆浆在我国的起源非常早 。于公元82年撰写的《论行》的一个章节中也有提到制作豆浆的师傅害怕雷会破坏他们的产品 。但这两本书都只是提及这说法是地方的豆腐师傅口传的故事 ，又说医生开了石膏 ，
西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间 ，也有人认为 ，
豆浆也随之传人民间 。认为战国时代燕大将乐毅因父母年老嚼不动黄豆，并无引用更加明确的历史证明。然而 ，把盐卤洒进豆浆，每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用 ，刘安与很多素食和尚居住 ，这种说法尚未得到任何历史支持 ，人们通常认为 ，
此外 ，亦或是当时炼制仙丹的道士制作给刘安后，豆浆和豆腐的制作都应该是出自和尚的教导 。刘母之病后来好了，乐毅把石膏放进豆浆 ，刘安把制作法发扬光大 。结果成了豆腐 。中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之神 ，
关于豆浆的起源 ，