4锅内倒入水加料酒 ，让回肉鸡精适量 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉肥而不腻 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！蒜片，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
1准备好材料 。
2切好姜，
3青蒜清洗干净切成段 。
7捞出爆好的花椒不要，把花椒放入爆香 。 川菜之化身 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了，所谓回锅 ，家家户户都能制作 。
6锅中倒油烧热后，干辣椒 。蒜，
11五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉作为一道传统川菜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香！色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
9加入豆瓣酱1勺 ，