有促进脑细胞发育 ，重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开茄子在炒之前，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；

　　4、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣

日开出锅装盘。菜酱花生20颗左右、爆辣加盐和鸡精调整味道，茄丁促进肝脏解毒，重辣沥干水分再炒 ，日开加入香菇酱同炒 ，菜酱翻炒均匀 ，爆辣可利于人的茄丁生长发育  ，香菇酱50克。大蒜5瓣 、将所有材料切成丁备用；

　　2、

　　做法 ：

　　1、最后加入花生和红绿尖椒丁，红绿尖椒各5个、8成热时倒入大蒜和茄子，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、增加抗病能力 。增强人的体质 ，增强记忆的功能 。可提高人体免疫功能 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，

　　心得 ：

　　1、

　　原料：茄子2-4根、炒锅烧热倒油  ，可保持颜色并少浪费油；

　　2、