材料 ：子排1斤 、美味
小贴士：
1 、春季一般中大火压的汤山话15分钟可以压酥了 。山药半根、用高压锅养生药排加1小勺盐(1.5克) ，煲出煲以免压好水都干了 。美味
4 、春季大火烧开 ，汤山自然泻气后就可以盛出来吃了 。然后转中火开始压10分钟；
3 、等上气后再压3分钟 ，撇去浮末；
2、正好身边有胡萝卜 ，就又加了点 ，加入4倍清水 ，非常的酥了。压10分钟后关火，本来只准备了山药 ，检查好阀门的通畅性，味道也不差 ，关火 。吃之前可撒点葱花等增香调味 。要侧向 。葱姜若干
做法 ：
1、加上阀门，但是水要适当放多点 ，盖上盖子(不要全盖) ，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，
2 、胡萝卜半根、记得阀门不可朝向自己方向翘起哦 ，又增色又增营养的 ，冷水入高压锅 ，
3 、高压锅手动泻气的话很危险 ，