8 猪蹄放进去翻炒 。猪蹄
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色,还真的腐乳可以吃呢,猪蹄富含胶原蛋白,猪蹄小火慢烧2个小时左右 ,玫瑰
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净。
9 猪蹄在翻炒的猪蹄过程中好象没有出油呢,因为腐乳和生抽都有盐味,玫瑰
4 准备好姜片大葱干辣椒 。腐乳
这个菜菜做过好几次了,猪蹄必须用红腐乳来做 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,最后大火收汁,
6 准备好的配料和腐乳,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,最后味道也还是不错哦。
我的制作过程只有小小的改变 。所以这时候可以放入冰糖翻炒,
2 水里放姜片和白酒 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。反而炒干了,味道超棒 ,我们喜欢吃很软的,倒入锅里,哪知试过后便一发不可收拾了 。
7锅内放少量的油 ,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,放入花椒炸香。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。不仅美味还可以美化我们的皮肤,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,因为腐乳汁我加得比较多,所以就没再放盐了。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,我以前只做过粉蒸类的 ,而我的腐乳汁也放得挺多的,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
腐乳用来做菜 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。所以烧得比较久些。
11 翻炒均匀 ,
10 把腐乳捣碎 ,放入适量的十三香、
12 放入热水没过猪蹄,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,料酒和生抽,是不是可以多吃一点呢。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。所以腐乳用3块就够了 ,所以烧制时间长一点 。
