3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌生油(少许) 、典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴八角(少许) 、族经掌除去陈皮、典吃八角切成小粒 ，食蚝味精(少许) 、油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、鸭掌放入锅内 ，与蚝油 、
责任编辑 ：hdwmn_lw加适量鸡汤 ，八角不要 ，临起锅前，将鸭掌取出 ，馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 用文火焖一小时左右
用文火焖一小时左右，馋嘴再放味精，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃取出 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好
。剥去外皮，馋嘴装在菜盘内；