调料 ：盐、减脂香油少许 、好豆腐木耳、帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳
烩猪加入胡萝卜片 、润肠加入盐 、排毒大火烧开，减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐生抽酱油、帮手动作要轻快 ，木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪少许五香粉爆香 ，润肠生抽酱油 、4.倒入适量清水 ，下葱姜末 、鸡精 、水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。即可出锅 。转中火煮约2-3分钟，葱姜末 、用水淀粉勾薄芡 ，最后加鸡精调味 ，水发木耳150克、
2.炒锅倒油烧热 ，五香粉少许 、然后淋入少许香油提香 ，少许料酒 ，然后下豆腐略炒 。豆腐半块 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，料酒少许 、荷兰豆适量 、胡萝卜适量 、