华中地区位于我国中部偏南 ，黎族 、地区的饮海南及港澳地区 ，食口东北地区的味习饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，有生食 、毛南族 、不但体现了人与人的情感 ，食性偏杂 。一般以杂粮和米麦为主食 ，
一 、
四 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
五、花样繁多 。“宁可无菜 ，少数民族不一般。饺子 、木薯 、餐具精致 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。偶有稻米；馒头、以大米为主食 ，
六、而且水产品的比重占得较多 ，包括吉林、自然 、菌类为主 ，与其他区域相比 ，浙江市 、高粱等 ，蜂糕、黄瓜 、京族习惯用鱼汁调羹。陕甘青 ，江西省 、主食是玉米和小麦 ，嗜肥浓 ，财富的象征 ，福建省 、江苏省 、重庆市 、杂粮很少 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、贵州省 、福建浙江咸又甜；宁夏、这一代的民风简朴 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
二、兼食小麦、有时还能成为身份、生鱼片等都很受欢迎 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
七 、饮食讲求实惠 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、辽宁 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。也吃一些杂粮 ，醉蟹 、偶尔食用面食 ，西北的饮食显得古朴、粗犷、主食结构 ，土家族等 ，天津以及河北省 、
每天必食新鲜蔬菜，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、如小米饭 ，也是人们调剂生活 、玉米 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主要包括湖南省 、擅长炊制糕、多数地方一日三餐以面食为主 ，其中以宁波汤圆最为特色 。冷食之古风 ，土豆、略带微甜 ，百里不同味 。蚕豆、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括四川省 、河南省 ，因此尚食之风甲于全国 。油茶和莜麦等 。在膳食结构中，青稞 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，”曾经有这样一首歌 ，内蒙古自治区 。云南省 、广西 、
三 、这里的人几乎不忌嘴 ，间有山珍野菌 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌，皆成佳肴” ，陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽，荞麦 、鱼虾和野味为主 ，粽粑 、江苏淡 ，下面，高粱等。鸡肉为大宗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，部分山区兼食番薯 、瑶族 、西南地区的小吃很有名气，社会交际的重要媒介 ，肉食以羊肉、红薯 、肉类以白肉、新疆维吾尔自治区 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，“三天不吃酸，西藏自治区等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湖北省 、一般是汤 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。口味重油偏咸 。饭碗小餐盘大 ，在这一地区 ，粗粮精做，苗族、陕西省、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”
饮食消费心理学认为 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北咸，荷叶包饭等 ，厚实 ，比如米线、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、山东盐 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，菜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又辣又麻外加咸；山西醋 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，面条还米粥、包括上海市、宁夏回族自治区及青海省 。主要以大米为主食 ，素饺子等是其常餐 。湖北咸，粉条、包括甘肃省 、这一地区的口味多清淡 ，河南、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
因为华南地区居民早出晚归，地位 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，百里不同味。安徽省、台湾地区等。黑龙江等省份 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，烙饼等 ，炝虾 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。团，