原料 ：香菇根(也就是做巨香菇脚) 150g 、平时做香菇菜时 ，好吃先撒盐，肉干取一根香菇根 ，手撕
做法：
1 、香菇用刀拍松 。分钟盐一小撮 、做巨孜然粉 1.5小勺（约2g） 、好吃
6 、肉干集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。手撕
5 、香菇不至于太干 。分钟辣椒粉 1小勺（约2g）、做巨然后顺着纹路撕开成小条 。好吃用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，香菜碎一点点 。
8 、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。取一个可以进微波炉的大盘 ，将盘放入微波炉 ，可以视情况自己延长时间 。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。摘下的香菇根 ，
9、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，最下面部分硬的蒂剪掉，如果喜欢口感筋道干爽的 ，然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。色拉油2茶匙（10ml） 、颠匀 。大火3分钟左右即可取出 。
4、）
生抽2茶匙（10ml） 、2 、
7、
3、把所有的香菇根都处理好 。