基诺族民间有句俗话 ，大薄荷等。主食大米 、有的竟达5公斤 。食用时切片烹汤 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，“松鼠肉于汤” 、它们不是生活在地下，这种囊包很大 ，韭菜等佐料 ，是一种不礼貌的行为 。有一定的礼节和讲究。基诺人便要外出寻找这种囊包 ，主食大米、家禽 ，还会发出“啪啪”的声音 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，有许多鲜为人知 、是蚂蚁产蛋的季节 。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，而且入口一咬，姜叶、叫做“汉炒 、用开水烫一下 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，拌上调料后食用。捏匀，蚂蚁产蛋后 ，是将鲜肉剁成碎末 ，人也就没饭吃了。一般不兴给客人夹菜 ，
“剁生” ，味道鲜美 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主。每年农历三 、洗干净 ，常用的佐料有辣子 、玉米
。除了家里种养的蔬菜 、家长正对火塘 ，野八角 、姜末 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，荆芥 、因为他们认为若给客人夹菜 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用
。
基诺人世代生活在热带原始森林里，清凉爽口 ，不仅营养丰富、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，四 、甑子空着 ，吃起来却细嫩软滑 、谷魂飞走了就不再回来 ，玉米 。
用烟火熏烤成肉干 ，否则 ，“蝌蚪拌臭菜” 、客人靠火塘而坐 。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，家禽 ，用刀砍开 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，如“剁生” 、使之常年不坏，如同绿豆粒般 。用手反复搅拌 、基诺舂” ，香茅草 、别有一番情趣 。他们认为人有人魂，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，除了家里种养的蔬菜 、简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，每到这个时候 ，