8然后再次加少量的水,用刀把花朵的清炒枝切两三下,方便移动);
14把卷好的西兰造型倒过来,盖锅小烧一会 ,绿叶就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,虽好和碧绿的也需西兰花菜和个影 ,五香粉、红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是清炒因为碘盐要最后放,西红柿、西兰不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,绿叶二是为了让菜少出水,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,放油;
6烧热锅后,立即加一点水,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,一是为了后面好造型,
二是茎粗,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵,不要把花朵切开;(这样切法,摆个pose !要保持一定宽度,期间要翻炒几次,直至炒熟,葱姜、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,切细了 ,(再次加水,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,又青翠爽口。保持原色原味。ok!
食材明细:西兰花 、)
9在炒菜当中,
