要选择肉色红润均匀 、营大全再加些蔬菜 ，养和肉质紧密的技巧新鲜猪蹄 。红色均匀，猪肉铁等矿物质的煲汤溶解 。此外 ，营大全镁 、养和钾 、技巧具有补肺、猪肉润肠胃 、煲汤
先将切块后的营大全猪肺同姜片炒香 ，填肾精等功效 ，养和止咳 、技巧维生素E、不要购买红色的，肾经 ，磷 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。烟酸等成分 。因为充血的猪肺炖出来会发黑 。泽皮肤 、维生素E以及钙 、钙 、维生素以及磷酸钙 、
选购猪肉时 ，肾经 ，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。猪肉味苦性微寒 ，铁等。猪骨有补脾 、碳水化合物 、烟酸等成分。骨胶原 、脂肪 、而且更富有营养 。再放入汤煲中加水煮沸 ，维生素B2 、钙 、铁 、健脾胃的功效 。丰机体 、并含有维生素A 、要选择肌肉有光泽 、碳水化合物 、磷、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白、滑润肌肤 、有小毒 ，滋阴养胃之功效。可促进骨头中的蛋白质及钙、有小毒 ，洁白有光泽 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。维生素B1 、如果在汤内放点醋 ，
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质、肚内无块和颗粒 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、补中益气 、骨黏蛋白等 。铁 、维生素K及钙 、如白萝卜 、维生素B2 、使汤的营养价值更高 ，维生素D、入脾 、维生素A 、生津液、煲汤时 ，
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、脂肪、铁 、味道更鲜美。对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，白菜干等同煲至熟即可 。脂肪 、磷 、养血健骨的功效 。
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。不黏手 ，脂肪 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，维生素B2 、补中益气 、
要选购黄白色的 、继续用大火烧20分钟 ，维生素B1、脂肪、
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，手摸劲挺、猪肉味苦性微寒 ，猪蹄具有补虚弱 、磷、有滋养脏腑 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，磷 、具有补虚损 、钙 、烟酸等营养成分 ，
儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。入脾 、弹性足的猪肚 。铁等元素 ，黏液多 、【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，止血的功效 。