捞出洗净处理好 。黄豆

　　4，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤

黄豆

　　5，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。加入盐，蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆

　　2 ，蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，胡椒继续半小时 。黄豆

　　3 ，葱姜 ，黄豆。放入白酒不盖锅盖煮开 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。这叫打乏。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，出锅 。