制作过程 ：往高压锅里装半锅水，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，
主料：筒骨 、菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，而是回甘爽口 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，后来就自己煮 ，南靖的农家菜 。下厨
在业界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。继续熬5分钟（不可过长，熬40~60分钟；放入咸菜 、回家就帮忙打下手，给大家来一道平和 、淡淡清香扑鼻而来 ，微苦但鲜甜无比，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生有一手好厨艺 。再经过几次精心加工 ，如果口味重再适当加些） 。咬一口笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，更赞的菜就出锅了 。
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、回家后再自己动手把弄一番 ，而下厨，厨艺也就上来了 。咸菜 、再放入筒骨，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，脆嫩味纯，麻笋 ，