材料：嫩豆腐一块 、美味鸡蛋一粒 、又养眼打散 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣胡椒粉 、美味加入荸荠碎 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝，豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣水淀粉 、美味荸荠10粒左右 、又养眼用手捏成小团
5、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣
2、美味但也不要太多 ，又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，另取适量水烧开 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、荸荠去皮剁碎
4 、加点面粉容易捏成团 ，黑木耳和胡萝卜适量 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、面粉一大勺
辅料：盐 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。不要用老豆腐 。淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、
表面裹上鸡蛋丝 、将豆腐用勺子压成泥状 、加入盐和鸡精 ，用水淀粉勾芡，