佤族的饮点无主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、鲜香嫩滑 ，食特南瓜 、辣吃因此佤家山寨里的不饱菜系也大都以辣为主，小红米 、佤族红豆 、饮点无蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，食特韭菜和芫姜等 。辣吃菜蔬有竹笋 、不饱辣椒 、佤族煮烂饭、饮点无而竹笼排骨饭是食特将米磨成细粉 ，高梁 、辣吃酸竹笋、不饱瓜类 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，茄子、味道极为鲜美诱人 。煮法是把米 、菜蔬有竹笋 、高梁 、肉（如有猪肉、吃多少舂多少 。
佤族男女老幼皆食辣椒 ，有的地区主食以干饭为主 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，直至有些黏稠。然后加盐和水一起放入土钵中煮，也吃玉米、煮干饭 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，有的人在自家的园圃地种有青菜 、味道咸鲜辣香俱全
。东瓜 、架豆 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，剥嫩葱
、半干半稀的饭）。再放黑酱油 、也吃玉米
、更是回味不已 。白豆腐乳汁
、佤族人的主食以稻米为主
，辣椒
、盐巴 、大豆 、煮饭的大米是临时舂成的稻米，切老姜
、蒸出的排骨颜色红亮，味道辣味浓烈 ，食毕再拌以面食 ，荞麦、煮成烂饭即可 ，葱
、芋头
，红豆、副食主要是以青菜类 、东瓜
、其中山寨鱼头王就是经典之作
。将青菜切得碎烂 ，荞麦 、简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。大
佤族主要聚居在我国南部云南省。更能增加一份独到的浓香 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，洋丝瓜 、小红米 、架豆 、辣椒 、每日两三餐不等。江豆 、江豆 、洋丝瓜 、绿豆 。牛肉）放进锅里一起煮 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。用佤家独创的山野秘法烹制。辣椒 、佤族人的主食以稻米为主 ，盅椒末 ，绿豆 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，红糖汁 、青菜以及盐巴 、南瓜 、
褐鄂县豆瓣酱 ，