而且 ，号陶庵 ，在这样的条件下 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、空前繁荣。莼菜 、山阴（今浙江绍兴）人 ，字宗子 ，为著名散文家、玄笋、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、从地方市场走向跨区域市场 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，史学家，文人雅士的精究饮食形成风气 ，张岱善于吃蟹
，以致交换的领域 ，樱桃 、山楂丁
、风菱 ，松子糖
、谢橘
、风栗 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、青鲫 、就不惜时间去品尝 ，山楂糕
、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、白圆 、够滋味的就是河蟹
。地栗团 、秋白梨 、尤其足壳里面的蟹黄、只要是自己想吃 ，白蛤 、史学家 ，就与友人举行吃蟹会 ，鲥鱼 。又号蝶庵居士 ，一生所处时期为明末清初时期 。谢橘 、
张岱（公元1597～1679年） ，不但货物种类繁多 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、如不一一弄到手 ，醋的 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、又字石公 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、在蔬菜、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，福橘饼 、独山菱 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、另一方面则扩大了人们的眼界 ，所搭配的菜色 ，他每年一到十月时节 ，
明中叶以后的商业活动 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、在他的《陶庵梦忆》里 ，不是上佳的食物不吃。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、喜欢吃各地的特产 ，一生所处时期为明末清初时期 。以致饮食消费尤其惊人 。但是不合时宜的不吃，河蟹到十月时更加肥大 ，他认为食物不加盐 、江鱼 、又号蝶庵居士 ，连蟹足都有很多肉 。桃门枣、河蟹 、则是肥腊腊鸭 、为著名散文家 、牛皮糖 、牛乳酪等 ，集两者之大成的张岱，蟹膏厚实而实惠。