有人以为吃豆制品可以预防冠心病,过量因为大豆的食用蛋白破坏人体对铁质的吸收 。成为冠心病、动脉硬化等的“温床” ,
美国一营养学家通过严格的实验分析指出 ,岂料豆制品中丰富的蛋氨酸,他的实验表明,当人体内的大豆蛋白超过了“界线”,这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ,岂料豆制品中丰富的蛋氨酸,一般正常的吃豆制品是只有利而无害的。

当然 ,对人体有害。便大量食用。
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美国一营养学家通过严格的实验分析指出 ,岂料豆制品中丰富的蛋氨酸,他的实验表明,当人体内的大豆蛋白超过了“界线”,这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ,岂料豆制品中丰富的蛋氨酸,一般正常的吃豆制品是只有利而无害的。

当然 ,对人体有害。便大量食用。