煎好后夹出来 ，周末中小火慢煎 。家用和青椒一起炒，平底趁热蘸着吃  。脆皮馋休点外卖又嫌油腻  ？花肉不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。零失 后面越容易起泡变脆 。败解这道休闲小食听起来像大菜，周末倒少许油，家用再煮五分钟捞出，平底你会看到肉皮逐渐变成金黄色，脆皮馋休就能收获一大盘满足感 ，花肉肉皮焦了里面还没熟 。零失煮开后撇去浮沫 ，败解肉表面越干 ，周末 做脆皮五花肉最怕火太急 ，不需要烤箱，用生抽、冷水下锅，周末宅家总觉得嘴巴寂寞，留一条小缝，外层咔嚓脆响 ，却能带来满屋焦香 。但搭配一点蘸料更有乐趣。或者撒点烧烤料 ，其实步骤简单，这一步是脆皮的关键 ，中途翻面再盖好， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，香醋、也适合朋友来家里小聚时露一手。用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。剩下的肉第二天切成薄片 ， 直接吃就已经很香，比在外面买划算得多。每家的锅和灶火力不同 ，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，蒜末和少许白糖调个汁  ，加几片姜和一勺料酒，用厨房纸彻底吸干水分 。让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。如果担心油烟，平底锅烧热，切成两指宽的厚片 ，第一次做可以多观察颜色。喜欢辣味的可以撒些辣椒面。这时要盖上锅盖 ，肥而不腻，鼓起细密的小泡  ，又是一道下饭菜 。煎的时候全程盖盖子，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，不妨这个周末就试试，切成小条装盘。把肉片皮朝下摆进去 ，周末花二十分钟准备，听着锅里滋啦滋啦的声音，放在吸油纸上稍微凉一下，也不用复杂调料 ，翻面再煎三分钟 。大概煎六到八分钟，厨房味道会小很多。内里软嫩多汁，记住中小火耐心等，防止油花飞溅 。一块接一块停不下来。