3 、暖质放入姜 、美味
材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝老抽1汤匙 、卜红
10 、烧肉
5 、冬日
暖质11 、美味锅洗净，菜萝香葱2根克 、卜红盛出五花肉待用。烧肉白萝卜一根 、冬日将多余的暖质油倒出 ，捞出 。美味葱 、捞出后晾凉 ，八角（大料）1-2个 、加入没过肉量的开水 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入一大勺料酒 ，浸泡15分钟 。盐1小匙
做法：
1 、切成均匀的方块。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。锅里放一点点油，冰糖5粒 、
8 、转大火收稠汤汁 ，
7、放入1汤匙（15ml）的油 ，姜3片克 、
12、生抽 、桂皮 。
6、五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽 。桂皮1小块 、放入五花肉 ，料酒1汤匙（15ml）、
9 、炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀。再加入料酒、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角 、倒入炒过的五花肉块 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，大火烧开后撇去浮沫。
2 、
4 、准备所需材料。盆中装入凉水，加少许盐调味，加入切块的白萝卜同煮 。生抽1汤匙（15ml）、翻炒均匀 。