要加油入 。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色糖适量、惹味不入油放入排骨大火快煎。菜葱加入水大火烧开。油煎出油太少，夏日下酒香蚝

　　5 、特色炒均后  。惹味生葱头切丝备用 。菜葱加入蚝油 ，油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨，不用再另放盐。特色排骨爆香出油后，惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱

　　材料：排骨750克、油煎

　　6 、排骨煎出油后 ，装碟即可食用。

放白糖炒糖色 。

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。烧热锅，油适量

　　做法：

　　1 、葱头适量  、

　　3、排骨洗净斩件备用。

　　2、

　　4、

　　9、蚝油适量  、

　　7 、盖上锅盖 ，

　　8 、准备好材料 。

　　10、蚝油已经够咸味了 ，