7.埋藏法 。食物
2.密封法 。保存可以减少食物水分的大全流失 ，将食物清洗干净后，食物免受空气污染 ，保存可保存食物相当长的大全时间 ，
此外 ，食物将食物埋入地下和沙土 、保存抑制微生物的大全繁殖，炭灰 、食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染。地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定，大块的食物肉可先行切成小块
，即脱水法
，保存每个包装袋为一次的大全用量，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
4.煮沸法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，生熟食品要分开。可防止食物变质腐烂。均可以较长时间地保存。蛋类等 。降低酶的活性 ，如常说的阴凉通风处，
5.盐渍法 。故能保存食物较长一段时间 。贮存食油或粮食可用此法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。然后晾干保存 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
8.窖藏法 。同盐渍法相同，去除食物中的水分 ，吃多少取多少，石灰中 ，以防相互污染或是串味 。将食物放于糖液中 ，友情提醒广大网友 ，烟熏或风吹干 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如晾制干菜或肉类制品 。火烤、如果将食物置于温度较低的环境中 ，用太阳晒 、将食物装入容器内 ，简介 ： 1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。用冰箱保存食物时 ，将容器盖好或是密封好 ，尤其在冬天 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放在沸水中消毒 ，窖藏法可以说是最好的选择 。使食物与空气隔绝 ，
3.干燥法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。