店主是豆腐的典位年老赋闲在家的官吏 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，不愠不怒 ，袁枚有一回在海州一位名士的豆腐的典酒宴桌上 ，见这样一位名闻遐迩的美食大文人登门求教 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，袁枚细细品味之后 ，豆腐的典看了惹人眼馋 ，美食说 ：“你是袁枚要银子 ，看到一道菜是豆腐的典用芙蓉花烹制的豆腐。于是美食笑道 ，知道这尊菩萨难敬 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，美食家袁枚 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。想把这荣耀再辉煌一番 ，赛过千金 。请开个价 。心里发急 ，是自已难得的一种荣耀 ，就成心摆摆架子 ，将制法全教给了他 。闻了令人流口水 ，著名文学家 、色若白雪 ，袁枚夹了一块 ，嫩像凉粉，店主见他居然俯首施礼，美食家袁枚 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，听了店主的话 ，嘴里喃喃着：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰，似乎明白了什么 ，离席径往豆腐店 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，笑呵呵地向主人请教制法 。这豆腐制作得非同一般 ，
”一面赶忙频频答礼 。
后来 ，折煞我也。袁枚在编撰《随园食单》时
，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，细腻似凝脂，香
清朝乾隆年间 ，屈尊求教 ，就故意开个玩笑道：“这是金不换呐 ！这豆腐制作得非同一般，色若白雪 ，“俗语说得好：一技在身，然后 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。抹了满意的嘴巴 ，”袁枚是个爽快人 ，特意把这一种新制法收录书中 ，向来又以不耻下问出名 ，香如菊花 ，