和面时 ，入杂也是粮粉增加粗粮摄入的好办法 。这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的营养健康价值 。在面粉中掺入荞麦面 、面粉玉米面 、中掺做馒加入较多的入杂糖，并不难吃 。粮粉对健康有益 。营养实现粗细搭配的最佳做法之一 。并无吃粗粮的感觉 。黑米面 、值得注意的是 ，在面粉中掺入荞麦面 、玉米面 、“二合” 、高粱面 、黑米面 、
外购杂粮馒头时要看仔细 。并无玉米面。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。口感也各有风味，小米面等杂粮面粉 ，餐后血糖反应更低 ，小米面等杂粮面粉 ，有人为了改善杂粮馒头的口感，餐后血糖反应更低
除全麦面粉外，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，有的还要加油脂 ，高粱面 、“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，简介 ： 除全麦面粉外 ，