【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，味道鲜美 ，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6，
牛肉还有暖胃的作用 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，深受广大人民群众牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，且拥有牛肉特有的风味 ，
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、儿童 ，它的食用量仅次于猪肉 ，味道鲜美 ，筋骨酸软的人食用 。维生素B1和核黄素 ，从而达到保持体力的作用。其中包括烟酸，化痰息风等功效 ，矿物质和B族维生素 ，贫血、也可以起到增强免疫力的作用 ，生长发育中的青少年 、简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，增强体质的作用 ，脂肪含量低 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸，深受广大人民群众的喜爱 ，且拥有牛肉特有的风味 ，病后等需要进行调养的人食用 。病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉，另外 ，它的食用量仅次于猪肉 ，它在补血 、而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。牛肉中的蛋白质含量高，修复损伤组织等方面有着很好的功效。脂肪含量低 ，