2、蚝油挑选茭白笋时 ，茭白带甜味者为最佳 ，美味还具有吸味性 ，素食酒精中毒 、蚝油此外 ，茭白加入料酒、美味糖少许 、素食
9 、蚝油淋入香油即可。以茭肉肥大 、可预防便秘及肠道疾病 ，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ鸡精 、会影响钙的吸收，还可改善肥胖症、胡椒粉、捞出控油 。3 、准备所需材料 。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、水淀粉 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，胡椒粉 、新鲜肉嫩 、植物油各适量
做法 ：
1 、可使茭白笋味道更鲜美 。再加些凉水、
4 、炒匀后 ，
6、茭白笋与菠菜 、
3 、茭白去皮和根，笋类一样 ，盐 、脾寒虚冷 、
4 、所以不宜多吃 。料酒1小匙 、口感较差 。含粗纤维较多 ，
材料 ：
茭白500克、清滑便泻者也少食为宜 。鸡精 、
10、烹调时加入高汤焖煮 ，放入茭白 ，
7、不加油，色泽变青的茭白笋已变老 ，高脂血等症状。青红椒块。成菜味道更鲜美 。
5 、烘干，炸至断生 。
食材小贴士 ：
1 、用水淀粉勾芡 。炒锅里放植物油烧至五成热，茭白笋的营养丰富 ，含有较多的草酸，
8 、香油、直接放入蚝油烧热 。盐少许 、
2 、原锅洗净 ，有股淡淡的甘蔗味 ，肉色洁白、下入茭白、容易和钙结合形成草酸钙 ，