食材明细:黄豆 、拌黄这个油量较大 ,双椒青椒、拌黄我用的双椒蒸鱼豉油 。挺好吃。拌黄黄豆需要提前泡发。双椒烹调油
做法:
1原料图,拌黄韭花、双椒只要一点点儿,拌黄生抽、双椒
3将青红椒韭菜花切碎。拌黄
10最后淋一点点花椒油调整味道。双椒红椒 、拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水。拌均匀 。这样子黄豆口感比较好。这个菜可以不放韭菜花 ,加15毫升生抽 ,目的是提鲜 ,不能让菜感觉到甜味儿 。放一点儿 ,
8另起一锅,也可以用橄榄油直接拌 。家里刚好有,
6适量盐 。
7一点点糖,实际用不了这么多 。
5将豆和菜放在一个碗中 ,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。倒烹调油烧热。
盐、花椒油 、9热油倒进菜中 ,
