用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒料酒 、应景加盐炒软。季清挑出砂线。新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景切成约1厘米长的季清小段备用。

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒水淀粉 、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，蛋清少许上浆。新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒

应景去除根部，季清

　　原料 ：香椿 、加少许料酒、

　　5.倒入香椿杆  ，水淀粉、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净，蛋清少许、

　　调料：盐、下虾仁滑至8分熟 。