11 、食油蒜 、泼扯葱末2汤匙 、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕水161g 、西经用擀面杖在中间横压一下 。典面如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，食油水和盐放入厨师机缸里搅匀 。泼扯
5 、南方女也能玩搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，转陕姜末1汤匙 、西经立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。生抽 、这样就会越扯越长 。加入面粉 ，辣椒粉码在面上 。饧好面团擀成长条状 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，
8、
10、
材料 ：面粉300g 、陈醋调配好 ，
盘子底层刷上一层油。13、切好的剂子搓成圆筒状 ，姜分别切末 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，捞出盛在碗内。面团上刷一层油，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
4 、生抽3汤匙，盖上保鲜膜饧1个小时 。
15、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
2 、姜 、辣椒粉备好 。
12 、
14 、下入扯好的面条 。大约一个30克 。
9 、
16、葱 、锅下水烧开，蒜末2汤匙、
6 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
7、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
3、拌匀即可 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。均匀切割成小剂子，揉成光滑面团。把剂子码放在盘子上 ，